Die hohen Preise für Rindfleisch zwingen die Argentinier dazu, für ihre Sonntagsgrillpartys andere Fleischstücke zu wählen. Welches ist das und wie bereitet man es am besten zu?Weder Marucha noch Paleta: Das Fleischstück für den Grill ist günstig, gelingt immer und kostet nur 3.600 Pesos
Der ist in Argentinien viel mehr als nur eine Mahlzeit. Er ist ein Synonym für Zusammenkommen. Kombiniert mit einer guten Vorspeise und einem guten Rotwein ist er der Star jedes Sonntags mit der Familie oder mit Freunden. Die hohen Fleischpreise zwangen die Argentinier jedoch, nach Alternativen zu suchen, ohne auf das Grillen verzichten zu müssen.
Das Stück, das zum Trend geworden ist und einen festen Platz auf dem Grill der Argentinier eingenommen hat, stammt vom Schwein. Es handelt sich um nichts Geringeres als das Schweinebauchfleisch, das sich als erschwingliche, schmackhafte Option etabliert hat und bei Familiengrillfesten immer häufiger zu finden ist.
Der Schnitt ist ausgewogen zwischen Fleisch und Fett und eignet sich ideal zum langsamen Grillen, ohne viel Geld auszugeben. Seine saftige Textur und sein intensiver Geschmack überzeugen selbst die treuesten Rindfleischliebhaber.
Experten versichern, dass es langsam und gleichmäßig gart und sich leicht mit verschiedenen Saucen marinieren oder einlegen lässt, was es zu einer beliebten Wahl für den argentinischen Grill macht.
Der Preis: schwer zu ignorieren
Viele Argentinier haben sich dafür entschieden, teure Rindfleischstücke durch Schweinefleisch zu ersetzen. Insbesondere Schweinebrust mit Fettmantel ist aufgrund seines niedrigen Preises zur ersten Wahl geworden. Derzeit ist es für 6.000 bis 5.500 Pesos pro Kilo erhältlich.
Wenn Sie jedoch über ein Cuenta DNI-Konto verfügen, können Sie dieses Stück Fleisch mit einem noch größeren Rabatt erwerben. Dank der 35-prozentigen Rückerstattung der Banco Provincia über die App kann ein Nutzer ein Kilo dieses Fleischstücks für nur 3.600 Pesos kaufen und so 1.600 Pesos pro Kilo sparen. Selbst wenn der Einkauf 20.000 Pesos erreicht, werden 6.000 Pesos zurückerstattet.
Dieser Vorteil gilt in teilnehmenden Metzgereien, Bauernhöfen und Fischgeschäften in der gesamten Provinz Buenos Aires. Dazu muss mit der App Cuenta DNI bezahlt werden.
