Eier sind aufgrund ihres hohen Proteingehalts ein wichtiger Bestandteil der täglichen Ernährung vieler Menschen. Da es sich jedoch um ein leicht verderbliches Lebensmittel handelt, ist es wichtig, vor dem Verzehr zu überprüfen, ob sie noch genießbar sind, da verdorbene Eier zu Magenverstimmungen oder sogar zu Lebensmittelvergiftungen führen können.
Obwohl die meisten Eier im regulären Handel ein sichtbares Verfallsdatum haben, gibt es einen ganz einfachen Trick, um ihre Frische zu überprüfen, wenn Sie die Verpackung nicht mehr haben oder sichergehen möchten: Sie brauchen nur ein Glas Wasser.
Wie erkennt man, ob ein Ei verdorben ist?
Diese Methode, mit der man feststellen kann, ob ein Ei verdorben ist, wurde vom Portal Nutriendo der Spanischen Akademie für Ernährung und Diätetik erklärt und ist einer der am häufigsten verwendeten Tricks zu Hause, bevor man ein Ei kocht.
Um festzustellen, ob ein Ei noch gut ist oder nicht, gehen Sie wie folgt vor:
- Füllen Sie ein Glas oder einen Behälter mit kaltem Wasser.
- Legen Sie das Ei vorsichtig hinein.
Beobachten Sie nun, was passiert: Wenn das Ei sinkt, ist es frisch und in gutem Zustand. Wenn das Ei schwimmt, ist es hingegen kurz vor oder bereits nach dem Verbrauchsdatum.
Ist ein schwimmendes Ei noch genießbar?
Die Lebensmittelsicherheitsexpertin von ALDI Spanien, Laura Meschede, stellt klar, dass ein Ei auch dann noch genießbar ist, wenn es schwimmt. „Es ist zum Verzehr geeignet, wenn es keine äußeren Mängel wie Risse oder Sprünge aufweist“, erklärt sie.
Nutriendo warnt außerdem, dass dieser Wassertrick nur angewendet werden sollte, wenn das Ei sofort verzehrt wird. Warum? Weil das Eintauchen von Eiern, die nicht sofort verbraucht werden, das Risiko einer Verunreinigung erhöhen kann, da die Schale geschwächt wird und Bakterien eindringen können.
