Mandarinen gehören zu den beliebtesten Früchten in unserer Obstschale, vor allem in den Wintermonaten.Obwohl ihre Saison bereits vorbei ist, möchten wir die Mandarine, eine der häufigsten Früchte in Obstkörben und die von vielen Menschen in Schweiz verzehrt wird, besonders erwähnen. Außerdem handelt es sich um ein Lebensmittel mit zahlreichen Vorteilen und Eigenschaften für den Körper. Sie ist reich an Vitamin C, enthält Antioxidantien und eignet sich ideal für originelle Rezepte wie diesen glutenfreien Kuchen, der in der Heißluftfritteuse zubereitet werden kann.
Wenn wir Mandarinen pur verzehren, gehen wir wie folgt vor: Wir entfernen die Schale und teilen die Frucht in Stücke, die wir dann essen. Allerdings ist die Bevölkerung in zwei Lager gespalten. Die einen entfernen die weißen Fäden, die sich im Inneren befinden können. Die anderen hingegen essen sie mit.
Eine Expertin für Lebensmittelsicherheit hat in einem Video eine Warnung für die erste Gruppe ausgesprochen. Denn ihrer Meinung nach sind diese Fäden gut für die Gesundheit. Hier sind die Gründe, die sie dafür anführt.
Die Fäden der Mandarine sind gut für die Gesundheit
Cristina Lora ist Expertin für Lebensmittelsicherheit und erklärt in einem Video, das sie in ihren sozialen Netzwerken veröffentlicht hat, die Gründe, warum wir den weißen Fäden der Mandarine, einem Teil der Frucht, den viele Menschen nicht essen, eine zweite Chance geben sollten.
In dem Video beschreibt die Expertin die weißen Fäden und Fasern der Mandarine als „Albedros”, die „der gesündeste Teil der Mandarine” seien. Sie verrät, dass sie „bis zu 20-mal mehr Phenolverbindungen als die Segmente enthalten, die Antioxidantien sind, und einen hohen Anteil an Pestina, einer Faser, die den LDL-Cholesterinspiegel im Blut senkt”.
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Tatsächlich gibt es in der Schweiz zwei Lager: diejenigen, die die Kerne aus Mandarinen entfernen, und diejenigen, die dies nicht tun. Nachdem sie die Vorteile dieses Teils der Frucht erläutert hat, schließt sie mit der Empfehlung: „Essen Sie ihn.“
Das Gleiche gilt für Bananen
Mandarinen sind nicht die einzigen Früchte, die Fasern enthalten, die manche Menschen als unangenehm empfinden. Auch Bananen enthalten diese kleinen Fasern, und genau wie bei der ersten Frucht gibt es Menschen, die sie entfernen.
Wie wir in diesem Artikel erklären, sind die Fasern in Bananen gut für die Gesundheit. Sie enthalten Nährstoffe wie Kalzium und Vitamin C. Außerdem enthalten sie Magnesium, Kalium und Antioxidantien. Geben Sie diesen kleinen Fäden in Ihren Lieblingsfrüchten eine zweite Chance?
