Wenn Sie nach einer schnellen, gesunden und ohne Öl oder kochendes Wasser zu verwenden Methode zum Kochen von Eiern suchen, gibt es eine Methode, die nicht nur einfach ist, sondern auch alle Nährstoffe bewahrt.
Es handelt sich um das Dampfgaren, für das Sie nur einen Topf und ein Gitter oder Sieb benötigen. Diese Methode spart nicht nur Zeit, sondern verursacht auch kaum Schmutz und lässt das Eigelb genau richtig werden.
Warum diese Methode immer beliebter wird
Laut Küchenexperten ermöglicht diese Methode ein gleichmäßiges Garen der Lebensmittel ohne Öl oder Fett. Außerdem wird das Ei weniger direkter Hitze ausgesetzt, wodurch die Nährstoffe erhalten bleiben.
Diese Garmethode ist ideal für alle, die ein gesundes und nahrhaftes Frühstück oder eine Zwischenmahlzeit genießen möchten.
So garen Sie Eier im Dampf
- Bereiten Sie die Zutaten vor: Für diese Zubereitungsart benötigen Sie einen Dampfgarer oder einen Topf mit einem Gitter oder einem Sieb zum Dampfgaren. Achten Sie darauf, dass das Wasser die Eier nicht berührt.
- Legen Sie die Eier hinein: Legen Sie sie auf das Gitter oder in das Sieb und lassen Sie zwischen ihnen Platz, damit der Dampf gut zirkulieren kann.
- Garen: Decken Sie den Topf zu und garen Sie die Eier je nach gewünschter Garstufe etwa 10-12 Minuten lang.
- Abkühlen lassen und servieren: Sobald die Eier gar sind, schrecken Sie sie unter kaltem Wasser ab, um den Garvorgang zu stoppen, und schälen Sie sie vor dem Servieren.
